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食物是自然給予人類的慷慨饋贈，蘊含四季更迭與萬物生長；每日飲食也關乎我們個人的身體健康。在PIEP 的餐桌上，不僅有美食，更有探究與成長。

從舌尖到認知的構建

IB探究中的食育課程

圍繞著IB六大探究主題出發，PIEP在不同年齡階段為小小IB探究者們設置了不同方向的食育探究課程——如Mini年級的孩子們以“共享地球——食物影響人類生活并豐富人類文化”為主題，這群平均年齡3歲的小朋友們通過探究活動，不僅能了解到食物的生長歷程，明白了每一份食物都來之不易；對健康和不健康的食物的區別有了認識；領略不同世界各地的美食風味，通過美食認識文化的差異……從“我愛吃”到“我選擇這樣吃”，在美味的探究活動中孩子們自己構建起了對世界的認知。

而Beta年級的孩子們則是以“我們是誰——我們要擁有健康的生活方式”為主題，探究食物的營養以及選擇不同的食物對身體健康的影響。每天，孩子們會用英文分享今日菜譜，熟悉組成我們日常飲食的四個種類的食物——碳水化合物、肉類、蔬菜和水果。在“食物旅行記-消化系統”的探究中，通過人體模型圖和游戲“食物旅行記”，孩子們了解到原來我們吃下肚子里的食物是要經過消化道變成身體所需的營養成分……在探究循環的層層遞進中，孩子們最終能認識到不同的食物能給予身體不同的營養，也能自己設計健康食譜，讓探究的收獲融入日常生活中。

食育工坊里

蘊含著大學問

同樣吸引孩子們的，還有PIEP的食育工坊——這個可以變出美味的奇妙空間。PIEP食育工坊不僅配備了全套兒童烹飪烘焙器材，更是入駐了冰柜、蒸箱、烤箱、榨汁機等專業廚房硬件設施。

在這里，學習是可以被聞到、被聽到、被觸摸到的，鍋碗瓢盆響起叮叮當當的旋律，感知不同食材的香氣和觸感，一場愉快的烹飪之旅由此展開。美食的制作過程充滿了“大學問”，從規范使用烹飪器材到食品安全注意事項，從認識食材的英語單詞到對克重單位的理解，再到擠、敲、捏、攪拌等動作技能，不僅幫孩子在愉快的體驗中加深對知識的理解，讓小臂肌肉得到了發展，更是能讓孩子們品嘗到一份自己動手制作的美味。

·校園開放日邀請·

2月18日，PIEP邀請您和您的孩子來到現場，共同體驗舌尖上親子食育時光，上一節真實的國際教師IB探究課程，感受在IB世界學校中學習、成長的魅力。本次開放日還將全方位解答您對PIEP教學、課程體系、師資設施及學習生活等方面的好奇與疑問。