山楂什么時候收摘?
山楂一般是在5-6月份就開始開花結果，到了8-10月份就逐漸成熟，到了10月份山楂基本上熟透了，就能收摘了，此時采摘下來的山楂口感很好，營養價值也比較高，所以喜歡吃山楂的話，可以在這個時間在市面上買，也可以直接去采摘園采摘。采摘時間的把握比較重要，雖然現在從7月份就有山楂上市，但是山楂采摘的時間太早，還沒有完全的成熟，口感比較差，外觀色澤也不好，還會影響到產量。如果采摘的時間太晚，會導致里面的果肉變得綿軟，不耐儲存和運輸。
山楂和什么食物相克?
1、豬肝：豬肝之中含有較多的蛋白質，單獨吃的話營養價值很豐富，但是跟山楂一起吃的話，會導致營養價值流失，兩者的營養價值都會降低，所以兩種食物最好分開吃。
2、海鮮：山楂也不要跟海鮮一塊吃，海鮮之中含有豐富的蛋白質，山楂之中含有鞣酸，蛋白質和鞣酸一起會導致腸胃吸收有害物質，使身體不舒服。
3、檸檬：山楂跟檸檬一起吃的話，會影響到吸收，對人體的消化不好。
4、人參：人參雖然單獨吃會補氣，但是跟山楂一起的話，會損傷到元氣，影響到身體健康。
5、胡蘿卜：山楂和胡蘿卜也是不能一起吃，因為它含有大量的維生素C分解酶，會導致維生素C破壞掉，還有南瓜、黃瓜、筍瓜也是一樣，不要跟山楂一起吃。
6、鴨肉：鴨肉和山楂都是寒性的，建議不要一起吃。
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