鹵菜店是大家都十分熟悉的美食門店，在國內(nèi)的餐飲市場發(fā)展規(guī)模巨大，開一家鹵菜店的實際利潤其實不低，在很多地方都能夠有著較好的發(fā)展，使得越來越多的人加入進來，那么，開個鹵菜店一年能賺多少錢呢?

1.年利潤

鹵菜店每年能夠賺的錢其實受到諸多因素的影響，一般鹵菜系列的產(chǎn)品大概的利潤在百分之四十到六十之間，具體的利潤需要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，一般經(jīng)營得到的中型鹵菜店，每年的利潤大概在20~50萬元之間，一些經(jīng)營比較好的大型鹵菜店都能夠到百萬元以上。

開個鹵菜店需要準備哪些呢

1.合適的開店場所

鹵菜店的開店場所是比較重要的一個要點，因為鹵菜店需要有著大量的人流量加持，需要有著固定人流的存在，才能夠很好的進行門店的經(jīng)營發(fā)展，所以要選擇一個有著人氣加持的位置進行建店發(fā)展。

2.物資的渠道

鹵菜店的實際營收高低和進貨的渠道也有著很大的關系，開一家鹵菜店要事先掌握物資渠道，像一些豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等都是需要有著大量的物資供應，物資價格的高低對于實際的產(chǎn)品營收有著巨大的影響。

3.必要的人力資源

在經(jīng)營發(fā)展時期，必要需求下要進行合理的人員安排，一般中小型的鹵菜店大概只需2~3人即可經(jīng)營發(fā)展，一些大型的鹵菜店基本上都需要有著5人以上進行經(jīng)營，要結合門店的實際情況所需，不要造成資源浪費。

4.產(chǎn)品的自主升級

鹵菜店在國內(nèi)的分布數(shù)量較多，市場的競爭十分的激烈，對于鹵菜店商家來說，要學會產(chǎn)品的升級和研發(fā)，固步自封可能會帶來較大的負面影響，緊跟市場需求來進行產(chǎn)品的研發(fā)升級能夠帶來新生機。